新鲜水果FDA认证的核心要求与标准

   新鲜水果出口美国需要通过FDA认证，确保产品符合美国食品安全标准。该认证重点关注农药残留、微生物污染和产品质量等方面。

一、新鲜水果FDA认证适用范围

所有进口到美国的新鲜水果都需要符合FDA要求，包括：

1. 柑橘类水果：橙子、柠檬、葡萄柚

2. 核果类水果：桃子、李子、樱桃

3. 浆果类水果：草莓、蓝莓、覆盆子

4. 热带水果：香蕉、芒果、菠萝

5. 其他水果：苹果、葡萄、梨

二、新鲜水果FDA认证核心认证要求

1. 农药残留限制

符合EPA制定的农药残留标准

不得超过最大残留限量（MRLs）

需要提供农药使用记录

2. 微生物标准

大肠菌群检测合格

不得检出致病微生物

卫生指标符合要求

3. 质量标准

成熟度符合规定

无腐烂变质现象

大小规格统一

三、新鲜水果FDA认证检测项目要求

1. 农药检测

有机磷农药残留

有机氯农药残留

拟除虫菊酯检测

2. 微生物检测

菌落总数测定

大肠菌群检测

致病菌筛查

3. 品质检测

糖度测定

酸度检测

硬度测试

四、新鲜水果FDA认证流程

1. 准备阶段

建立质量保证体系

准备相关证明文件

进行预检测评估

2. 申请阶段

向FDA提交申请

提供产品详细信息

缴纳相关费用

3. 审核阶段

等待FDA审核

配合现场检查

获得认证批准

五、新鲜水果FDA认证文件准备要求

1. 企业文件

种植基地备案证明

质量管理体系文件

卫生许可证副本

2. 产品文件

农药使用记录

采收加工记录

仓储运输记录

3. 检测文件

农药残留检测报告

微生物检测报告

质量检验报告

六、新鲜水果FDA认证包装标签要求

1. 包装规范

使用食品级包装材料

标注批次信息

保持包装完整性

2. 标签要求

英文产品标签

注明原产国信息

标注保质期限